Kue Cubit ini adalah salah satu resep favorit anak2 saya..
Alat:
Cetakan kue cubit *)
Bahan:
3 butir telur ayam
150 g gula pasir
50 g margarin, lelehkan
1/8 sdt vanili bubuk
200 ml air
Ayak bersama:
1/2 sdt soda kue
300 g tepung terigu serbaguna
½ sdt garam
CARA MEMBUAT:
* Kocok telur dan gula pasir hingga putih, masukkan campuran tepung terigu, sambil aduk perlahan hingga rata.
* Tambahkan margarin leleh, vanili, dan air, aduk rata. Diamkan selama 60 menit hingga berbuih, sisihkan.
* Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil, olesi margarin hingga rata. Tuang adonan ke dalam lubang-lubang cetakan hingga ¾ tinggi cetakan. Masak hingga matang, angkat. Sajikan.
